filatelli con nduja e ricotta
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Pasta con Nduja e Ricotta
Ingredienti:
- pasta
- Nduja
- ricotta di pecora
- pomodoro
- olio extravergine d’oliva
- sale e peperoncino
Preparazione
Saltare in padella con olio extra vergine di oliva la Nduja , quindi aggiungere la ricotta fresca e il pomodoro.
Lasciare cuocere per 15 minuti e versarvi la pasta precedentemente cotta (al dente), mantecare per qualche minuto.Infine una spolverata di ricotta affumicata e servire.
